Trung tâm Thông tin - Thư viện

Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Trần, Xuân Chương

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch Trần Văn Chương. - Hà Nội Lao động -Xã hội 2006 - 184tr 19cm.

Giới thiệu cách bảo quản và chế biến thóc gạo, ngô, sắn, khoai tây. Giới thiệu dụng cụ và một số loại máy sấy hạt nông sản. Thu hái và chế biến chè. Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ. Thu hoạch, sơ chế và bảo quản lạc, đậu, đỗ. Thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả.

ISBN: 22.000đ

Subjects--Topical Terms:
Nông sản--Bảo quản và chế biến

Subjects--Index Terms: Bảo quản Chế biến Bảo quản và chế biến Nông sản

Dewey Class. No.: 664.028 / B