Nội dung của cuốn sách này trình bày một cách khái quát những hiểu biết cơ bản về các vấn đề sau: Những tiền đề cơ bản về hóa sinh học, di truyền học của công nghệ vi sinh. Các nguyên tắc cơ bản trong nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp, một số quy trình công nghệ ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất một số sản phẩm như rượu, bia, các chế phẩm từ sữa, thu nhận protein từ vi sinh vật. Sử dụng vi sinh vật phòng chống côn trùng và các bệnh có hại cho cây trồng, vi sinh vật với quá trình xử lý ô nhiểm môi trường nước