Cuốn sách cung cấp các kiến thức cơ bản về các vi sinh vật gây bệnh, các chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm, các yêu cầu cơ bản trong việc thành lập và vận hành một phòng kiểm nghiệm vi sinh vật. Phương pháp thu, bảo quản và chuẩn bị mẫu, các kỹ thuật cơ bản trong phân tích, kiểm nghiệm vi sinh vật. ngoài các phương pháp, quy trình chuẩn sách còn giới thiệu các phương pháp mới như: Phương pháp thử nhanh, phương pháp miễn dịch, phương pháp lai phân tử, phương pháp PCR