Võ, Văn Quốc Bảo  <br/><br/>
Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến rau, quả 
Võ Văn Quốc Bảo (Chủ biên); Nguyễn Văn Toản...[và những người khác] 
 - Huế  Đại học Huế  2024 
 - 176tr.  27cm. 
<br/><br/> Đầu trang nhan đề: Đại học Huế. Trường Đại học Nông Lâm 
<br/><br/> Giới thiệu kiến thức về ngành hàng rau, quả. Trình bày kiến thức nguyên liệu, công nghệ bảo quản và chế biến rau, quả. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786044895086  130.000đ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Rau Quả Công nghệ bảo quản Công nghệ chế biến 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / C