Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam. 

 - Hà Nội  Văn hóa - Thông tin  2000 
 - 932tr.  21cm. 
<br/><br/> Đây là cuốn sách sưu tập, khảo tả những nét văn hóa ẩm thực của nước nhà; nó còn là tài liệu quý về phong tục, tập quán của một số nơi trên đất Việt. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ẩm thực--Từ điển
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Ẩm thực Văn hóa Việt Nam 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.310 3  / T