Đào, Thanh Quân <br/><br/>
Nghiên cứu thiết kế, chế tạo mô hình sấy thịt bò khô đảm bảo chất lượng  Luận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành kỹ thuật cơ khí: 60.52.01.03 
Đào Thanh Quân 
 - Huế  2014 
 - 65tr.  Minh họa ảnh màu  30cm. 
<br/><br/> Người HDKH: NGƯT.TS. Đinh Vương Hùng  Người HDKH: PGS.TS. Nguyễn Văn Hùng 
<br/><br/>Luận văn thạc sĩ kỹ thuật - Trường Đại học Nông Lâm -- Đại học Huế,2014 
<br/><br/>Tài liệu tham khảo: Tr.62 -63 
<br/><br/> Tạo ra được mô hình thiết bị sấy thịt bò khô đảm bảo chất lượng . Xây dựng quy trình công nghệ sấy thịt bò khô nhằm nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cơ khí--Luận văn
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Thịt bò khô Mô hình máy sấy thịt bò khô Phụ gia thực phẩm 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>CK.KTCK  / 2014/Đ