Đỗ, Thị Bích Thủy <br/><br/>
Giáo trình kỹ thuật lên men thực phẩm 
Đỗ Thị Bích Thủy (Chủ biên); Trần Bảo Khánh 
 - Huế  Đại học Huế  2022 
 - 186tr.  27cm. 
<br/><br/> . 
<br/><br/><label>ISBN: </label> 130.000đ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Thực phẩm Lên men thực phẩm Công nghệ thực phẩm 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / H