Nguyễn, Thị Vân Anh
Quá trình và thiết bị công nghệ sinh học Bài giảng
Nguyễn Thị Vân Anh
- Huế 2020
- 80tr Minh hoạ 30cm
Đầu trang bìa ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông lâm.
Cuốn bài giảng gồm 03 chương: Các quá trình công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm; Các thiết bị công nghệ sinh học trong Công nghệ thực phẩm;..
--Bài giảng
Công nghệ thực phẩm Cơ khi công nghệ
664 / Q