Nguyễn, Thị Vân Anh

Quá trình và thiết bị công nghệ sinh học Bài giảng Nguyễn Thị Vân Anh - Huế 2020 - 80tr Minh hoạ 30cm

Đầu trang bìa ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông lâm.

Cuốn bài giảng gồm 03 chương: Các quá trình công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm; Các thiết bị công nghệ sinh học trong Công nghệ thực phẩm;..

--Bài giảng

Công nghệ thực phẩm Cơ khi công nghệ

664 / Q