Công nghệ vi sinh vật
Lương, Đức Phẩm
creator
text
Hà Nội
Nông nghiệp
1998
monographic
vie
358tr. 27cm.
Giới thiệu nguyên lý cơ bản của công nghệ vi sinh vật như nhập môn công nghệ sinh học. Tuyển chọn và bảo quản giống, dinh dưỡng và môi trường nuôi cấy vi sinh vật. Động học của quá trình vi sinh vật. Những vấn đề kỹ thuật trong lên men. Những sản phẩm của công nghệ vi sinh như sinh khối vi sinh vật, sản xuất protein đơn bào, các sản phẩm lên men, các chế phẩm enzim, các sản phẩm trao đổi chất bậc một và bậc hai (thứ cấp).
Lương Đức Phẩm.
Tài liệu tham khảo:Tr.351.
Công nghệ vi sinh
Vi sinh vật
Công nghệ sinh học
Công nghệ vi sinh
660.6 C
63.630
110
20191031102936.0
00001688