Nguyễn, Đức Lượng <br/><br/>
Công nghệ enzym 
Nguyễn Đức Lượng, Cao Cưỡng, Nguyễn Ánh Tuyết...[và những người khác]. 
 - TP.Hồ Chí Minh  Đại học Quốc gia  2012 
 - 534 tr  24 cm 
<br/><br/> Nội dung bao gồm: Lịch sử nghiên cứu và phát triển công nghệ enzym, Những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzym. Công nghệ sản xuất và ứng dụng enzym. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> 92.000đ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Công nghệ
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm Enzym Công nghệ 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.634  / C