Lâm sản và bảo quản lâm sản Dùng cho sinh viên ngành chế biến Lâm sản Tập 1
Lê Xuân Tình, Nguyễn Đình Hưng, Nguyễn Xuân Khu
- Hà Nội Đại học Lâm nghiệp 1992
- 301tr. 26cm.
Đầu trang nhan đề: Trường Đại học Lâm nghiệp
Giáo trình gồm 3 học phần: Học phần 1: Cấu tạo và tính chất lâm sản; Học phần 2: Thương phẩm Lâm sản; Học phần 3: Bảo quản Lâm sản