Nguyễn, Thị Quảng <br/><br/>
36 món ăn được chế biến từ thịt đà điểu 
Nguyễn Thị Quảng 
 - Hà Nội  Nông nghiệp  2005 
 - 46tr.  Minh họa, hình ảnh màu  19cm. 
<br/><br/> Đầu trang nhan đề: Viện chăn nuôi. Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương 
<br/><br/> Nội dung cuốn sách gồm có 4 phần giới thiệu về cách chế biến các món ăn thịt đà điểu: Các món súp, xào , rán, xốt, nướng,. Các món lẩu, hầm, hấp và một số lưu ý khi chế biến thịt đà điểu. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Đà điểu (Động vật)--Chế biến món ăn.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Chế biến món ăn 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>636.694  / B 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>6C8.925:38