Nguyễn, Văn Tiếp <br/><br/>
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả 
Nguyễn, Văn Tiếp 
 - Hà Nội  Khoa học kỹ thuật  1973 
 - 423tr.  19cm 
<br/><br/> Các phương pháp cất giữ sản phẩm, các loại bao bì của đồ hộp. Các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp. Nguyên liệu hoa quả và quá trình chế biến đồ hộp rau quả. Xử lý rau quả đông lạnh 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Đồ hộp rau quả
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Kỹ thuật Sản xuất Đồ hộp Rau quả 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.805  / K