Giáo trình hóa sinh đại cương
Trần Thị Lệ (cb), Hồ Trung Thông (cb), Đinh Thị Hương Duyên
- Huế Đại học Huế 2016
- 177tr 24cm
Đầu TTS ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông lâm Huế
Khái niệm, cấu tạo, đặc điểm tính chất và phân loại các loại hóa học protein và hóa học nucleic acid. Khái niệm, cơ chế xúc tác, bản chất hóa học, phân loại... enzyme. Khái niệm chung và vitamin và các loại vitamin cụ thể.