Nguyễn, Văn Hóa <br/><br/>
Đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định  Luận văn thạc sĩ thú y. Chuyên ngành thú y: 60.64.01.01. 
Nguyễn Văn Hóa 
 - Huế  2016 
 - 68tr.  Minh họa (ảnh màu)  30cm. 
<br/><br/> Người HDKH: TS. Lê Văn Phước 
<br/><br/>Luận văn thạc sĩ thú y - - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, 2016. 
<br/><br/>Tài liệu tham khảo: Tr.57-62 
<br/><br/> Đánh giá được thực trạng hoạt động giết mổ lợn và xác định được mức độ ô nhiễm một số vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và các chợ trên địa bàn huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định.  Đề xuất các giải pháp vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn trong thoạt động giết mổ và kinh doanh thịt lợn. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vệ sinh thực phẩm--Bình Định--Luận văn<br/>Thịt lợn--Luận văn
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Thú y Cơ sở giết mổ Thịt lợn Vệ sinh thực phẩm 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>CN.TY  / 2016/N