Cây khoai nưa - Kỹ thuật canh tác và chế biến
Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Văn Dư, Lê Minh Hà
- Hà nội Nông nghiệp 2019
- 184tr. 21cm.
Cuốn sách gồm có 08 chương chính với mục đích hệ thống hóa và quảng bá rộng rãi thông tin về cây khoai Nưa; cũng như tập hợp dữ liệu nghiên cứu trong và ngoài nước, đồng thời giới thiệu một số kết quả nghiên cứu và phát triển bước đầu của cây khoai Nưa.