Nguyễn, Duy Lâm <br/><br/>
Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt 
Nguyễn Duy Lâm, Phạm Anh Tuấn 
 - Hà Nội.  Nông nghiệp  2016 
 - 328tr.  21cm. 
<br/><br/> Cuốn sách này giới thiệu với bạn đọc những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786046024309 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Phương pháp phủ màng bề mặt Rau quả Bảo quản rau quả 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / B