Trần, Bảo Khánh
Bảo quản nông sản thực phẩm Bài giảng
Trần Bảo Khánh
- Huế 2020
- 81tr. Minh hoạ 30cm.
Đầu trang bìa ghi: Trường Đại học Nông lâm. Khoa Cơ khí công nghệ
Nội dung bài giảng có 07 chương: Sơ chế nông sản; Vai trò của việc bảo quản nông sản thực phẩm trong nền kinh tế quốc dân;...
Cơ khí công nghệ--Bài giảng
Môi trường bảo quản Nông sản phẩm
664.028 / B