Cây ngô nếp nghiên cứu và sản xuất tại Điện Bàn, Quảng Nam.
Nguyễn Văn Đức, Trần Phương Đông (đồng chủ biên), Nguyễn Đình Thi,...[và những người khác]
- Huế Đại học Huế 2022
- 98tr.,pl. Minh họa 21cm.
Nội dung cuốn sách gồm 5 chương: Chương 1: Nguồn gốc, đặc điểm thực vật học và tình hình sử dụng giống ngô nếp. Chương 2: Thực trạng sản xuất và chế biến sản phẩm sữa ngô nếp. Chương 3: Kỹ thuật canh tác ngô nếp theo hướng nông nghiệp an toàn. Chương 4: Chế biến sản phẩm sữa ngô nếp. Chương 5. Một số kết quả nghiên cứu ngô nếp.