Ngô, Xuân Mạnh <br/><br/>
Giáo trình Công nghệ sinh học thực phẩm 
Ngô Xuân Mạnh (Ch.b), Nguyễn Hoàng Anh, Nguyễn Thị Lâm Đoàn, Nguyễn Văn Lâm 
 - Hà nội  Đại học Nông nghiệp  2013 
 - 187tr  27cm 
<br/><br/> Cuốn giáo trình gồm 08 chương: Cơ sở hoá sinh của công nghệ sinh học thực phẩm; Cơ sở vi sinh vật; Công nghệ sử dụng vi khuẩn;... 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>--Giáo trình
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Công nghệ thực phẩm Công nghệ sinh học Công nghệ sinh học thực phẩm Vi sinh vật 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / C