Thư viện trường Đại học Nông Lâm Huế
Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Giáo trình công nghệ lên men Lương Đức Phẩm

By: Lương, Đức Phẩm.
Material type: materialTypeLabelSáchNhà xuất bản: Hà nội Giáo dục Việt Nam 2012Ấn bản: Tái bản lần thứ nhất.Thông tin mô tả: 251tr. 27cm.Chủ đề: Cơ khí -- Giáo trình | Cơ khí | Công nghệ lên men | Hóa sinh | Sản phẩm lên menDDC classification: 664 Tóm tắt: Cuốn sách gồm 10 chương. Ba chương đầu sơ qua về cơ sở hóa sinh và vi sinh của công nghệ lên men. Các chương sau là quá trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men, trong đó có các sản phẩm truyền thống được nhân dân ta sản xuất và sử dụng từ rất lâu.
Từ khóa: Chưa có bạn đọc nào thêm từ khóa mới cho nhan để trên. Đăng nhập để thêm từ khóa.
    Đánh giá trung bình: 0.0 (0 phiếu)
Kiểu tài liệu Thư viện chính Ký hiệu phân loại Trạng thái Ngày hết hạn Đăng ký cá biệt
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Available NL.042264
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Được ghi mượn 06/12/2018 NL.042265
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Available NL.042266
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Available NL.042267
Sách in Sách in Trung tâm Thông tin - Thư viện

OPAC thử nghiệm

Được ghi mượn 02/04/2019 NL.042268

Tài liệu tham khảo: Tr.251

Cuốn sách gồm 10 chương. Ba chương đầu sơ qua về cơ sở hóa sinh và vi sinh của công nghệ lên men. Các chương sau là quá trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men, trong đó có các sản phẩm truyền thống được nhân dân ta sản xuất và sử dụng từ rất lâu.

Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.

Đăng nhập để gửi bình luận.

Powered by Koha