000			01424nam a2200277Ia 4500
001			00002730
003			OSt
005			20180511134248.0
008			111125s2006 ||||||viesd
040			_cLIC
041			_avie
082			_aCK.CNTP _b2006/N
100			_aNguyễn, Văn Toản
245			_aẢnh hưởng của nhiệt độ và chất kháng Etylen đến quá trình bảo quản tươi chuôi tiêu. _bLuận văn thạc sĩ kỹ thuật. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống: 60.54.02. _cNguyễn Văn Toản.
260			_aĐà Nẵng _c2006
300			_a58tr.,[45 tờ]. _bMinh họa (Ảnh màu) _c30 cm.
500			_aNgười HDKH: Lê Văn Hoàng.
502			_aLuận văn thạc sĩ kỹ thuật - - Trường Đại học Đà Nẵng, 2006.
520			_aXác định ảnh hưởng cảu nhiệt độ và nồng độ chất kháng etylen (Aminoethoxyvinylglycine) để ức chế quá trình sinh tổng hợp etylen - tác nhân quyết định đến thời gian chín sau thu hoạch của chuối tiêu, nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản.
650			_aBảo quản tươi chuối tiêu _vLuận văn _xNghiên cứu
653			_aCông nghệ thực phẩm và đồ uống
653			_aBảo quản tươi chuối tiêu
653			_aChất kháng Etylen
910			_aNguyễn Thị Xuân Phương.
942			_cKHAC
999			_c2730 _d2730