000			01201nam a2200241Ia 4500
001			00005814
003			OSt
005			20191031103134.0
008			140410s1997 ||||||viesd
040			_cLIC
041	0		_avie
082	1		_a664.028 _bB
100	1		_aTrần, Minh Tâm
245	1	0	_aBảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch _cTrần, Minh Tâm
260			_aTP. Hồ Chí Minh _bNông nghiệp _c1997
300			_a403tr. _c21cm
520			_aTầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản, ý nghĩa trong sản xuất nông nghiệp. Mối quan hệ giữa môi trường bảo quản và nông sản.Những biến đổi sinh lý và hóa sinh xảy ra trong quá trình bảo quản nông sản phẩm. Những sinh vật hại nông sản và biện pháp phòng trừ.Kỹ thuật bảo quản từng loại hạt giống, từng loại nông sản phẩm: cây lương thực, cây công nghiệp, rau quả... và chế biến một số sản phẩm nông nghiệp nhiệt đới
650		4	_aBảo quản chế biến nông sản
653			_aBảo quản
653			_aChế biến
653			_aNông sản
942			_cSách in
999			_c5814 _d5814