| 000 | 00928nam a2200277Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 00008405 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20191031103243.0 | ||
| 008 | 171227s2010 ||||||viesd | ||
| 020 | _c45000đ | ||
| 040 | _cLIC | ||
| 041 | 0 | _avie | |
| 082 | 1 |
_a664 _bK |
|
| 100 | 1 | _aHà, Duyên Tư | |
| 245 | 0 |
_aKỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm. _cHà Duyên Tư |
|
| 260 |
_aHà nội _bKhoa học và kỹ thuật _c2010 |
||
| 300 |
_a143tr _c24cm |
||
| 504 | _aTài liệu tham khảo: Tr.138 - 139 | ||
| 520 | _aCuốn sách gồm 5 chương: Đại cương; Cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan; Phép thử cảm quan; Lựa chọn và huấn luyện người thử; Phòng thí nghiệm cảm quan. | ||
| 650 | 4 | _aThực phẩm | |
| 653 | _aThực phẩm | ||
| 653 | _aCảm quan | ||
| 653 | _aKỹ thuật | ||
| 910 | _aBảo Nga | ||
| 942 | _cSách in | ||
| 999 |
_c8405 _d8405 |
||