000			nam a22 7a 4500
999			_c8845 _d8845
003			OSt
005			20220818154937.0
008			190307b ||||| |||| 00| 0 eng d
040			_cĐHNL Huế
082			_aCKCN.CNTP _b2018/L
100			_9152 _aLưu, Hoàng Nhật
245			_aNghiên cứu thiết lập quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai từ cà gai leo (Solanum hainanense Hance) _bLuận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm: 8540101 _cLưu Hoàng Nhật
260			_aHuế _c2018
300			_a72tr.,pl _c30cm.
500			_aNgười HDKH: Nguyễn Văn Huế
520			_aXây dựng quy trình phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng tạo ra nước uống đóng chai chứa hợp chất solasodine tách chiết từ cà gai leo nhằm đa dạng hóa sả phẩm từ cà gai leo, tăng thị hiếu người tiêu dùng.
856			_uhttp://dlib.huaf.edu.vn/handle/1/671
942			_2ddc _cLALV