000			00980nam a2200241Ia 4500
999			_c9116 _d9116
001			00003337
003			OSt
005			20220830100853.0
008			121002s2011 ||||||viesd
020			_c150.000đ _a9786049742316
040			_cLIC
041	0		_avie
082	1	4	_a663 _bC
100	0		_aĐỗ, Thị Bích Thủy _eChủ biên _uHuaf
245	0	0	_aGiáo trình Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng đồ uống _cĐỗ Thị Bích Thủy (Chủ biên); Trần Bảo Khánh...[và những người khác]
260			_aHuế _bĐại học Huế _c2019
300			_a247tr. _c27cm.
520	3		_aTổng hợp các kiến thức về hóa sinh, vi sinh vật thực phẩm cũng như nguyên tắc cấu tạo, nguyên tắc vận hành của các thiết bị phục vụ cho công nghệ sản xuất đồ uống (cụ thể là bia).
650		4	_aCÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
653			_aGiáo trình
653			_aCông nghệ đồ uống
653			_aBia
700			_aTrần, Bảo Khánh
700			_aHuỳnh, Thị Diễm Uyên
700			_aNguyễn, Thị Vân Anh
700			_aNguyễn, Thị Thủy Tiên
700			_aTrần, Thanh Quỳnh Anh
700			_aNguyễn, Thỵ Đan Huyền
856			_uhttp://dlib.huaf.edu.vn/handle/1/930
942			_cSACH _2ddc