000			nam a22 7a 4500
999			_c9199 _d9199
003			OSt
005			20220818152910.0
008			200312b ||||| |||| 00| 0 eng d
040			_cLIC
082			_aCKCN.CNTP _b2019/T
100			_9434 _aTrương, Thị Hải Âu
245			_aĐánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố Buôn Ma Thuột. _bLuận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm. Mã số: 8540101. _cTrương Thị Hải Âu
260			_aHuế _c2019
300			_a100tr. _bMinh họa ảnh màu. _c30cm.
500			_aNgười HDKH: PGS.TS. Đỗ Thị Bích Thủy.
520			_aPhân tích hàm lượng chất ngọt tổng hợp ( saccharin, acesulfam Kali, aspartam) và chất bảo quản ( natri benzoat/sorbic acid và kali sorbat/benzoic acid) trong một số sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường thành phố Buôn Ma Thuột. Đưa ra giải pháp nhằm hướng tới sản xuất thực phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
650			_zThành phố Buôn Ma Thuột
653			_aCÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
653			_aChất ngọt tổng hợp
653			_aChất bảo quản trong thực phẩm
856			_uhttp://dlib.huaf.edu.vn/handle/1/800
942			_2ddc _cLALV