| 000 | 01203nam a2200349Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c9757 _d9757 |
||
| 001 | 00002083 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20220519092216.0 | ||
| 008 | 110427s2007 ||||||viesd | ||
| 040 | _cLIC | ||
| 041 | _avie | ||
| 082 | 1 |
_a664.028 _bC |
|
| 100 | 1 | _aBockelmann, Bernhard von | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài _cBernhard von Bockelmann, Irene von Bockelmann ; Dịch: Vũ Thu Trang, Nguyễn Long Duy |
| 260 |
_aHà Nội _bKhoa học và Kỹ thuật _c2015 |
||
| 300 |
_a228 tr. _bMinh họa _c31 cm. |
||
| 500 | _aĐTTS ghi: Công ty Tetra Pak Việt Nam | ||
| 520 | _aGiới thiệu quá trình tiệt trùng UHT, công nghệ đóng gói vô trùng, hiệu quả tiệt trùng, khử trùng bằng hydro peroxid, vật liệu bao bì, ứng dụng vi sinh trong công nghệ tiệt trùng UHT và công nghệ đóng gói vô trùng... | ||
| 650 | 0 | _aCƠ KHÍ CÔNG NGHỆ | |
| 653 | _aCông nghệ thực phẩm | ||
| 653 | _aXử lý nhiệt | ||
| 653 | _aĐóng gói | ||
| 653 | _aVô trùng | ||
| 653 | _aBảo quản thực phẩm | ||
| 700 | _aBockelmann, Irene von | ||
| 700 |
_aVũ, Thu Trang _eDịch |
||
| 700 |
_aNguyễn, Long Duy _eDịch |
||
| 942 |
_cSACH _2ddc |
||