Nguyễn, Văn Toản
Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm từ củ nghệ vàng sách tham khảo Nguyễn Văn Toản, Nguyễn Thị Thủy Tiên đồng chủ biên; Nguyễn Văn Huế...[và những người khác] - Huế Đại học Huế 2025 - 107tr. 21cm.
Đầu TTS ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông Lâm
Trình bày tổng quan về củ nghệ và curcumin; phân tích công nghệ chế biến tinh bột nghệ, quy trình sản xuất viên nang tinh nghệ mật ong và công nghệ chế biến nước uống nanocurcumin trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.
9786326271225 72.000đ
CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ
Công nghệ thực phẩm Củ nghệ vàng Kỹ thuật chế biến Curcumin
664 / K
Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm từ củ nghệ vàng sách tham khảo Nguyễn Văn Toản, Nguyễn Thị Thủy Tiên đồng chủ biên; Nguyễn Văn Huế...[và những người khác] - Huế Đại học Huế 2025 - 107tr. 21cm.
Đầu TTS ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông Lâm
Trình bày tổng quan về củ nghệ và curcumin; phân tích công nghệ chế biến tinh bột nghệ, quy trình sản xuất viên nang tinh nghệ mật ong và công nghệ chế biến nước uống nanocurcumin trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.
9786326271225 72.000đ
CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ
Công nghệ thực phẩm Củ nghệ vàng Kỹ thuật chế biến Curcumin
664 / K