01588nam a2200325Ia 4500 10636 10636 00000084 OSt 20260623000320.0 110427s2006 ||||||viesd 72.000đ 9786326271225 LIC vie vn 664 K Nguyễn, Văn Toản chủ biên Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm từ củ nghệ vàng Nguyễn Văn Toản, Nguyễn Thị Thủy Tiên đồng chủ biên; Nguyễn Văn Huế...[và những người khác] sách tham khảo Huế Đại học Huế 2025 107tr. 21cm. Đầu TTS ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông Lâm Trình bày tổng quan về củ nghệ và curcumin; phân tích công nghệ chế biến tinh bột nghệ, quy trình sản xuất viên nang tinh nghệ mật ong và công nghệ chế biến nước uống nanocurcumin trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ Công nghệ thực phẩm Củ nghệ vàng Kỹ thuật chế biến Curcumin Nguyễn, Thị Thủy Tiên chủ biên Nguyễn, Văn Huế Tống, Thị Quỳnh Anh 245 Nguyễn, Thị Diễm Hương SACH ddc 0 0 ddc 0 0 109 109.2 2026-06-23 664 K NL.045427 2026-06-23 2026-06-23 SACH 0 0 ddc 0 0 109 109.2 2026-06-23 664 K NL.045428 2026-06-23 2026-06-23 SACH 0 0 ddc 0 0 109 109.2 2026-06-23 664 K NL.045429 2026-06-23 2026-06-23 SACH