@book{10663,
	author = {Trần, Thanh Quỳnh Anh},
	title = {Khai thác một số tính chất có lợi của vi khuẩn lactic, nấm men Saccharomyces cerevisiae và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.},
	year = {2026},
	address = {Huế},
	note = {Người HDKH: GS.TS. Đỗ Thị Bích Thủy, PGS.TS. Võ Văn Quốc Bảo}
}