| 000 | 01588nam a2200325Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c10636 _d10636 |
||
| 001 | 00000084 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20260623000320.0 | ||
| 008 | 110427s2006 ||||||viesd | ||
| 020 |
_c72.000đ _a9786326271225 |
||
| 040 | _cLIC | ||
| 041 | _avie | ||
| 044 | _avn | ||
| 082 |
_a664 _bK |
||
| 100 | 1 |
_aNguyễn, Văn Toản _echủ biên |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aKỹ thuật chế biến một số sản phẩm từ củ nghệ vàng _cNguyễn Văn Toản, Nguyễn Thị Thủy Tiên đồng chủ biên; Nguyễn Văn Huế...[và những người khác] _bsách tham khảo |
| 260 |
_aHuế _bĐại học Huế _c2025 |
||
| 300 |
_a107tr. _c21cm. |
||
| 500 | _aĐầu TTS ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông Lâm | ||
| 520 | _aTrình bày tổng quan về củ nghệ và curcumin; phân tích công nghệ chế biến tinh bột nghệ, quy trình sản xuất viên nang tinh nghệ mật ong và công nghệ chế biến nước uống nanocurcumin trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. | ||
| 650 | _aCƠ KHÍ CÔNG NGHỆ | ||
| 653 | _aCông nghệ thực phẩm | ||
| 653 | _aCủ nghệ vàng | ||
| 653 | _aKỹ thuật chế biến | ||
| 653 | _aCurcumin | ||
| 700 |
_aNguyễn, Thị Thủy Tiên _echủ biên |
||
| 700 | _aNguyễn, Văn Huế | ||
| 700 |
_aTống, Thị Quỳnh Anh _9245 |
||
| 700 | _aNguyễn, Thị Diễm Hương | ||
| 942 |
_cSACH _2ddc |
||