Trung tâm Thông tin - Thư viện

Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Lê, Văn Liễn

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi Lê Văn Liễn, Lê Khắc Huy, Nguyễn Thị Liên - Hà Nội Nông nghiệp 1997 - 256tr. 21cm.

Đại cương về chế biến thực phẩm. Thịt và các sản phẩm của thịt. Trứng và các sản phẩm của trứng. Sữa và các sản phẩm của sữa. Sản phẩm phụ chăn nuôi. Bảo quản và chế biến cá.

Subjects--Topical Terms:
Công nghệ sau thu hoạch
Sản phẩm chăn nuôi

Subjects--Index Terms: Công nghệ sau thu hoạch Sản phẩm chăn nuôi Bảo quản chế biến

Dewey Class. No.: 664.9 / C

Universal Decimal Class. No.: 636.0