Đặc điểm thời tiết và khí hậu các vùng trồng cà phê ở Việt Nam. Yêu cầu ngoại cảnh và các đặc tính sinh vật học, dinh dưỡng, nước tưới của các loài cà phê. Những vấn đề kinh tế, xã hội. Các biện pháp kỹ thuật gieo trồng, khoảng cách, mật độ, kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản cà phê