Cơ sở lý luận về sản xuất và tiêu thụ lương thực trong nền kinh tế thị trường. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ lương thực ở vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Phương hướng và những giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy sản xuất và tiêu thụ lương thực trong nền kinh tế thị trường.