Đầu trang tên sách ghi: Viện Chăn nuôi quốc gia

Lịch sử phát triển của ngành nuôi bò thịt. Đặc điểm bộ máy tiêu háo của bò. Những nguyên tắc cơ bản về chăn nuôi bò thịt dựa trên đồng cỏ và phụ phẩm nông công nghiệp. Sản xuất thịt bò từ đàn bò thịt và đàn bò sữa. sản phẩm thịt bò. Quá trình nghiên cứu cỉa tiến đàn bò theo hướng thịt ở Việt Nam. Giới thiệu một số kinh nghiệm nuôi bò thịt (bò vàng Trung Quốc) bằng phụ phẩm nông công nghiệp. Những kết quả nghiên cứu bước đầu ở Việt nam.