Phần thư mục tham khảo, tr. 266 - 286

Dịch từ nguyên bản của cuốn: Les Produits Du Cocotier

Phía trong trang bìa có ghi: Bộ sưu tập của Fao: Tiến bộ và ứng dụng - Nông nghiệp số 99. Cuối trang có ghi: Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc Rôma 1976

Phần phụ lục, tr. 240 - 265

Nội dung của cuốn sách này đề cập đến các vấn đề: Cây dừa, quả dừa, nguyên lý sấy cùi dừa, các phương pháp sấy cùi dừa, cháy cùi dừa, phân loại cùi dừa theo phẩm chất, dự trữ và kiểm tra phẩm chất cùi dừa, sử dụng xơ dừa, sử dụng gáo dừa, nước dừa, dừa nạo, những thực phẩm khác làm từ quả dừa. Sản phẩm làm từ nhựa cây dừa, chiết dầu và prôtêin từ quả dừa tươi, gia công, chế biến và sử dụng gỗ dừa