Tài liệu tham khảo: tr.177 - 178.

Giới thiệu khái quát cây đậu tương, Phân loại và đặc điểm thực vật học, các thời kỳ sinh trưởng phát triển của cây đậu tương, yêu cầu đói với điều kiện ngoại cảnh, đặc điểm các vùng đậu tương ở nước ta, kỹ thuật trồng, sâu bệnh hại đậu tương và cách phòng trừ, cách chế biến đậu tương