The contents of the book covers: physiology of the ruminant stomach: nitrogen metabolism, rumen microorganisms and their nutrition dynamics of nitrogen in the rumen, host animal protein requirement and protein utilization,...(Nội dung của cuốn sách bao gồm: sinh lý của dạ dày động vật nhai lại: quá trình chuyển hóa nitơ, vi sinh vật dạ cỏ và động thái dinh dưỡng của nitơ trong dạ cỏ, yêu cầu protein động vật chủ và sử dụng protein, ...)