The book includes: the poultry industry, the breeds of chickens, the structure of the chicken and the formation of the egg, principles of poultry breeding, selection and improvement.(Cuốn sách bao gồm: các ngành công nghiệp gia cầm, các giống gà, cấu trúc của thịt gà và sự hình thành của trứng, nguyên tắc của chăn nuôi gia cầm, chọn lọc và cải tiến gia cầm)