Vai trò sinh học và nhu cầu các chất dinh dưỡng như năng lượng, protein, lipit, carbohydrate, khoáng, vitamin. Đặc điểm dinh dưỡng và sử dụng một số nguồn thức ăn chủ yếu, và các chất bổ sung không chứa chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của lợn. Quản lý dinh dưỡng và chất thải; Phương pháp lập khẩu phần ăn cho lợn. Thành phần hóa học và giá trị năng lượng của nguyên liệu thức ăn ở Việt Nam và thế giới.