Nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi bao tinh dầu từ chi Allium (tỏi, ném, hành) Luận văn Thạc sĩ Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm. Mã số: 8540101 Trần Viết Tài Đức
By: Trần, Viết Tài Đức.
Material type:
SáchNhà xuất bản: Huế 2023Thông tin mô tả: 93tr.,pl. Minh họa 30cm.Chủ đề: Công nghệ thực phẩm | Chế phẩm vi bao tinh dầu Allium (tỏi, ném, hành) Công nghệ thực phẩmDDC classification: CKCN.CNTP Tóm tắt: Khảo sát thành phần và hàm lượng của các hợp chất trong tinh dầu Allium (tỏi, ném, hành); Khảo sát điều kiện vi bao để thu nhận chế phẩm vi bao từ chi Allium (tỏi, ném, hành); Đánh giá chất lượng chế phẩm vi bao tinh dầu Allium (tỏi, ném, hành).
| Kiểu tài liệu | Thư viện chính | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Luận án - Luận văn in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
CKCN.CNTP 2023/T (Xem kệ sách) | Not for loan | LV.03099 |
Người HDKH: TS. Nguyễn Thị Vân Anh
Khảo sát thành phần và hàm lượng của các hợp chất trong tinh dầu Allium (tỏi, ném, hành); Khảo sát điều kiện vi bao để thu nhận chế phẩm vi bao từ chi Allium (tỏi, ném, hành); Đánh giá chất lượng chế phẩm vi bao tinh dầu Allium (tỏi, ném, hành).
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.