| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
nam a22 7a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20240313161928.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
240304b ||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Transcribing agency |
LIC |
| 041 ## - LANGUAGE CODE |
|---|
| Language code of text/sound track or separate title |
vie |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
CKCN.CNTP |
| Item number |
2023/P |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Phan, Phước Hồng Vân |
| 245 ## - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Nghiên cứu ảnh hưởng chế phẩm nang nhũ tương từ tinh dầu sả kết hợp chitosan đến thời hạn bảo quản chuối Già lùn (Musa AAA) sau thu hoạch. |
| Remainder of title |
Luận văn thạc sĩ Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Mã số: 8540101. |
| Statement of responsibility, etc. |
Phan Phước Hồng Vân |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
Huế |
| Date of publication, distribution, etc. |
2023 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
56tr. |
| Other physical details |
Minh hoạ |
| Dimensions |
30cm |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Người HDKH: Trần Bảo Khánh |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc. note |
Tài liệu tham khảo: Tr.47-56 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
Tham khảo các phương pháp nghiên cứu trên thế giới và trong nước liên quan đến việc bảo quản các loại quả bằng màng nano nhũ tương tinh dầu thực vật, lựa chọn hướng nghiên cứu phù hợp. Tổng hợp nano nhữ tương TDS-Chi. Ứng dụng chế phẩm nano nhũ tương TDS-Chi để bảo quản chuối Già lùn. Đề xuất quy trình bảo quản chuối Già lùn sau thu hoạch. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| General subdivision |
Công nghệ thực phẩm |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Quả chuối Già lùn |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Chế phẩm nano nhũ tương |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
Luận án - Luận văn in |