| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
01049nam a2200277Ia 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
00003055 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20240703165141.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
120419s1997 ||||||viesd |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
9786043996456 |
| Terms of availability |
80.000đ |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Transcribing agency |
LIC |
| 041 ## - LANGUAGE CODE |
|---|
| Language code of text/sound track or separate title |
vie |
| 044 ## - COUNTRY OF PUBLISHING/PRODUCING ENTITY CODE |
|---|
| MARC country code |
vn |
| 082 1# - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
663.55 |
| Item number |
K |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Nguyễn, Văn Huế |
| Affiliation |
Huaf |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Kỹ thuật sản xuất rượu men lá |
| Statement of responsibility, etc. |
Nguyễn Văn Huế |
| Remainder of title |
sách tham khảo |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
Huế |
| Name of publisher, distributor, etc. |
Đại học Huế |
| Date of publication, distribution, etc. |
2024 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
117tr. |
| Dimensions |
21cm. |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Đầu TTS ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông Lâm. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
Tổng quan về bánh men và rượu. Giới thiệu tình hình sản xuất, tiêu thụ rượu truyền thống tại một số huyện miền núi khu vực Bình Trị Thiên. Trình bày kiến thức về sản xuất rượu với bánh men có bổ sung nấm mốc và nấm men phân lập từ bánh men lá truyền thống. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Công nghệ thực phẩm |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Rượu men lá |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Chế biến |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
Sách in |
| Source of classification or shelving scheme |
|