| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
01151nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
00002414 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20191031103002.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
110920s2010 ||||||viesd |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| Terms of availability |
45.000dd |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Transcribing agency |
LIC |
| 041 0# - LANGUAGE CODE |
|---|
| Language code of text/sound track or separate title |
vie |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
664.94 |
| Item number |
K |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Trần, Thị Luyến |
| 245 #0 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Khoa học - Công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng |
| Statement of responsibility, etc. |
Trần Thị Luyến...[ và những người khác ] |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
TP. Hồ Chí Minh |
| Name of publisher, distributor, etc. |
Nhà xuất bản Nông nghiệp |
| Date of publication, distribution, etc. |
2010 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
211tr. |
| Other physical details |
Minh họa: Có một số ảnh và đồ thị đen trắng |
| Dimensions |
27cm. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
Nội dung của cuốn sách này bao gồm: Khái quát chung về surimi và sản phẩm mô phỏng; Khoa học về surimi; Công nghệ sản xuất surimi; Công nghệ sản xuất sản phẩm mô phỏng. Thu hồi protein từ nước rửa cá xay trong công nghệ sản xuất surimi |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
SURIMI và sản phẩm mô phỏng |
| General subdivision |
Khoa học Công nghệ |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Công nghệ thực phẩm |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Công nghệ sản xuất |
| 910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC) |
|---|
| User-option data |
Trương Thị Hòa |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
|