| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
01674nam a2200289Ia 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
00008325 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20220818161938.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
171116s2017 |||||| sd |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Transcribing agency |
LIC |
| 082 1# - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
CKCN/CNTP |
| Item number |
2017/P |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Phạm, Thị Lê Phương |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sữa gạo lứt từ gạo tím thảo dược. |
| Remainder of title |
Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống: 60.54.01.01. |
| Statement of responsibility, etc. |
Phạm Thị Lê Phương |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
Huế |
| Date of publication, distribution, etc. |
2017 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
57tr. |
| Other physical details |
Minh họa (ảnh màu) |
| Dimensions |
30cm. |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Người HDKH: TS. Nguyễn Văn Toản |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE |
|---|
| Dissertation note |
Luận văn thạc sĩ chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống -- Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế; 2017. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc. note |
Tài liệu tham khảo: Tr.55 - 57 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
Ảnh hưởng nhiệt độ và thời gian hồ hóa đến chất lượng dịch hồ hóa. Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt dộ, thời gian gia nhiệt của dịch sữa đến chất lượng sữa gạo lứt. Ảnh hưởng áp suất đồng hóa đến chất lượng sản phẩm sữa gạo. Ảnh hưởng của yếu tố nhiệt độ và thời gian tiệt trừng đến chất lượng sản phẩm sữa gạo. Đánh giá chất lượng sản phẩm sữa gạo lứt từ quy trình đề xuất. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Sữa gạo lứt |
| Form subdivision |
Luận văn |
| General subdivision |
Công nghệ thực phẩm |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Sữa gạo lứt |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Gạo tím |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Chế biến |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED |
|---|
| Uncontrolled term |
Nhiệt độ |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
http://dlib.huaf.edu.vn/handle/1/448 |
| 910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC) |
|---|
| User-option data |
Bảo Nga |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
Tài liệu |
| Source of classification or shelving scheme |
|