Giáo trình thực tập Công nghệ chế biến rau quả Trần Thị Lan Hương
By: Trần, Thị Lan Hương.
Contributor(s): Bộ Giáo dục và Đào tạo Trường Đại học Nông nghiệp I.
Material type:
BookPublisher: Hà Nội Nông nghiệp 2006Description: 76tr. 17cm.Subject(s): Công nghệ chế biến rau quả -- Giáo trình thực tập | Công nghệ chế biến rau quảDDC classification: 664.8 Summary: Nội dung cuốn sách giới thiệu những bài thực hành đơn giản, giúp sinh viên làm quen với trang thiết bị trong phòng thí nghiệm, các dụng cụ chế biến nhỏ và một số hóa chất thông dụng để đánh giá chất lượng nguyên liệu cũng như sản phẩm chế biến từ rau quả.
| Item type | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
Available | NL.001382 | ||
|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
Available | NL.001383 | ||
|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
Available | NL.001384 | ||
|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
Available | NL.001385 | ||
|
Sách in
|
Trung tâm Thông tin - Thư viện
OPAC thử nghiệm |
Available | NL.001386 |
Đầu trang nhan đề: Bộ Giáo dục và Đào tạo. Trường Đại học Nông nghiệp I
Nội dung cuốn sách giới thiệu những bài thực hành đơn giản, giúp sinh viên làm quen với trang thiết bị trong phòng thí nghiệm, các dụng cụ chế biến nhỏ và một số hóa chất thông dụng để đánh giá chất lượng nguyên liệu cũng như sản phẩm chế biến từ rau quả.
There are no comments for this item.