Trình bày khái niệm, nguyên lí về sự hình thành giá cả và thị trường nông sản, thực phẩm. Nghiên cứu và phân tích giá cả, thị trường. vận dụng các kĩ năng kinh doanh thông qua các quyết định về giá và trao đổi thương mại đối với nông sản và thực phẩm. Sự can thiệp của chính phủ vào thị trường giá cả nông sản và thực phẩm.