Nội dung tài liệu gồm những phần chính sau:Ý nghĩa cây chè trong đời sống con người. Đặc tính hình thái, sinh lý, sinh học cây chè. Các biện pháp tăng năng suất, sản lượng và phẩm chất chè. Chế biến và tiêu thụ sản phẩm chè.