Cuốn sách này các tác giả giới thiệu về các loài cây thuốc có bộ phận sử dụng chính là rễ và cũ như cách gọi truyền thống (bao gồm các cơ quan sinh dưỡng như thân ngầm, thân củ, rể củ, rễ và các bộ phận khác tương tự được phát triển dưới đất). Kỹ thuật trồng và thu hái, sơ chế theo mục tiêu hiệu quả cao về kinh tế cho người sản xuất, an toàn cho người sử dụng và góp phần bảo tồn tài nguyên cây thuốc tại địa phương.